Champagne Guy de Chassey

Guy de Chassey ligger i Louvois som är känt för sina högklassiska vinodlingar som klassificeras 100% Grand Cru. Idag finns det endast 17 byar i Champagne som har nått denna klassificerings status. Vinodlingarna ligger i syd och sydöst och jordmånen är lera och kalksten. Odlingarna omfattar 9,5 hektar och är belägna i huvudsak mellan Louvois och Bouzy. Guy de Chassey har också odlingar i Tauxières-Mutry som ligger i ett Premier Cru område. Druvorna är 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay. Den genomsnittliga åldern för vinstockar är 35 år.